För någon vecka sedan bakade jag en underbart somrig tårta med färska jordgubbar, lemon curd och vispad kokosmjölk smaksatt med lite äkta vaniljpulver. Midsommarafton närmar sig och då känns det helt rätt att åter igen bjuda på denna underbara tårta.
Till tårtan bakade jag en enkel tårtbotten på kokosmjöl. Jag valde att inte dela tårtbotten men i efterhand så skulle ett lager med lite extra lemon curd, vispad kokosmjölk och jordgubbar inte varit helt fel… Baka underbar sommartårta till midsommar du också!
För recept och hur du går tillväga titta in i Paleoskafferiet.
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus
Paleo tårtbotten på kokosmjöl
Tillbaka
