Elektrolyter
Vi vet alla att vatten är livsviktigt, men det finns mer att tänka på för att hålla kroppen i en fin vätskebalans. Det är här elektrolyterna kommer in i bilden. Dessa kraftfulla mineraler har en stor del i vår hälsa.
Under varma sommardagar blir vätskeintag såklart viktigare och särskilt om du tränar intensivt.
Men för att våra kroppar ska fungera optimalt på cellnivå behöver vi en balans av vissa mineraler, kända som elektrolyter, vilka bland annat är natrium, kalium, magnesium och kalcium.
I höga temperaturer, samt före, under och efter intensiv träning, är det nödvändigt att tillföra både vätska och naturliga elektrolytkällor.
Att dricka vatten är alltså en del i att hålla våra vätskenivåer balanserade, men det är också viktigt att hålla koll på våra mineralnivåer.
Det är dock inte bara värme och träning som kan leda till vätskebrist. Flygresor eller högt intag av koffein kan också öka behovet av både vätska och elektrolyter.
Vätskebalans, mer än bara vatten
Att hålla vätskebalansen innebär mer än att bara dricka vatten.
För att kroppen ska kunna använda vattnet effektivt måste det nå cellerna. Annars går vätskan snabbt igenom systemet utan att ge tillräcklig effekt. Här spelar elektrolyter en avgörande roll.
Vad är elektrolyter?
Elektrolyter, som natrium, kalium, klorid och bikarbonat, finns i saliv, blod, svett och urin. De hjälper till att upprätthålla kroppens vätskebalans och pH-nivå, vilket är avgörande för god hälsa. Elektrolyter hjälper också till att transportera vatten och näringsämnen in i cellerna och avfall ut ur cellerna.
Tack vare deras laddning (positiv eller negativ) är de viktiga för kroppens olika funktioner, särskilt hjärt- och nervsystemen samt musklernas förmåga att dra ihop sig och slappna av.
Tillgodogöra sig elektrolyter
Ett bra, och riktigt gott, sätt att få i sig elektrolyter är genom hemmagjorda elektrolytdrycker.
Här är några bra tips:
1. Benbuljong: En källa till elektrolyterna kalcium och magnesium samt flera välgörande aminosyror.
2. Kokosvatten: En utmärkt källa till både natrium och kalium i ett idealiskt förhållande. Det är känt som en av de bästa naturliga vätskedryckerna.
3. Smoothies med avokado eller bananer: Dessa ger en härlig krämig konsistens och är rika på kalium och magnesium.
4. Vatten med citron och/eller lime: Naturligt rikt på kalium, kalcium och magnesium samt den viktiga vitamin C.
5. Gröna drycker: Tillsätt grönkål, spenat eller mangold till dina smoothies eller juicer. Dessa grönsaker innehåller mineraler som kalcium, magnesium och kalium.
6. Selleri: Rik på kalium, kalcium, magnesium och natrium.
7. Rödbetor: Som flera andra rotfrukter är dessa en fin källa till elektrolyter och andra mineraler. Njut av rödbetor som färskpressad juice.
Recept
Jordgubbsdrink
Ger 2 stora glas
Ingredienser:
• 6 dl naturellt kokosvatten
• 0,5 dl färskpressad citron
• 1 dl vatten
• 4-5 färska jordgubbar
• 1 tsk naturlig honung
• 2 nypor himalayasalt
Så här gör du:
1. Mixa samman citronsaft, jordgubbar och honung tills det blir slätt
2. Tillsätt kokosvatten och himalayasalt och mixa lätt så att allt blandar sig
3. Servera i två glas tillsammans med lite krossad is
Honung tillför antioxidanter samt är inflammationshämmande.
Citrondrink
Ger 2 stora glas
Ingredienser:
• 6 dl naturellt kokosvatten
• 1 dl färskpressad citron
• 1 msk naturlig honung
• 1 kvist mynta – bladen
• 2 nypor himalayasalt
Så här gör du:
1. Mixa samman citronsaft, mynta och honung tills det blir slätt
2. Tillsätt kokosvatten och himalayasalt
3. Servera i två glas tillsammans med lite krossad is
Dadlarna tillför kalium, kalcium och magnesium, samt naturlig sötma.
Avslutande ord
Att hålla sig vätskebalanserad handlar alltså inte uteslutande om att dricka vatten, utan också om att få i sig tillräckligt med mineralrika elektrolyter.
När du letar efter Paleovänliga elektrolytdrycker, undvik köpta energidrycker och välj istället naturliga källor som benbuljong, kokosvatten eller färskpressade juicer och smoothies gjorda på exempelvis rödbetor eller mörka bladgrönsaker.
