Efterrättspizza

Denna ljuvliga Efterrättspizza, med en förföriskt god choklad brownie botten toppad med mandelsmör, fräsch kokosyoghurt, frukt och bär, skapar en fantastiskt efterrätt som överraskar!

Kan man äta pizza till efterrätt?

Ja, det låter ju lite märkligt. Den klassiska pizzan med en brödbotten som man toppar med tomatsås och andra läckerheter är kanske något som vi inte skulle äta till efterrätt. Den passar mer som en varmrätt till fredagsmyset eller när som man blir sugen på pizza. Vår Paleo pizza passar perfekt vid tillfällen som dessa.

Men om man gör en stor och härlig choklad brownie och har som botten och toppar med mandelsmör, kokosyoghurt, frukt och bär. Ja, då talar vi om  en Efterrättspizza värd namnet, sååå god!

Mandelsmör

Att göra sitt eget mandelsmör är alls inte svårt och rena godiset om du frågar oss.

Vi använder det gärna, att servera till frukt som lördagsgodis är svårt att motstå. Vi använder även mandelsmör när vi bakar eller när vi njuter av en god Kaffesmoothie.

Det finns också färdigt mandelsmör att köpa i butik  och om du använder dig av något utav dessa, till vår Efterrättspizza, så tillsätt gärna lite salt i mandelsmöret då det ger en extra stuns åt smaken med det salta.

Kokosyoghurt

Kokosyoghurten ger Efterrättspizzan en fräsch, syrlig och god smak som bryter av det söta från chokladen och gifter sig fint med sältan i mandelsmöret.

Kokosyoghurt är en lyx som vi köper och äter till frukost tillsammans med müsli ibland. Det finns idag att köpa i de flesta större, välsorterade matbutiker.

Kokosyoghurt kan man också göra själv och där kan du hitta många bra recept på nätet.

Frukt och bär

Vilka frukter och bär man använder att toppa med är helt valfritt och där kan man ju tänka att använda de som är i säsong just nu eller vad man hittar i butiken.

På vår Efterrätspizza använde vi vid detta tillfälle aprikos, banan och blåbär, underbart gott.

Recept

Så bjud in nära och kära till en härlig middag och servera denna goda Efterrätspizza som dessert. Passar också om du vill ha något extra gott till kaffet.

Receptet på vår Efterrättspizza hittar du i vår digitala receptbank Paleoskafferiet. Här hittar du receptet på Efterrättspizza.

Tid att Njuta!
Jenny & Magnus Paleo recept baka glutenfritt mejerifritt laktosfritt Sverige hälsa hälsosam hälsosamt matlagning laga mat matglädje bakglädje