Då har vi klarat av första veckan på vår utbildning ”Lic. Kostrådgivare inom Lågkolhydratkost, LCHF och Paleo” hos MF Hälsoutbildningar, mycket givande och väldigt intensivt – men oj så bra!
Vi har äntligen börjat studera för att bli Licensierad Kostrådgivare och har valt MF Hälsoutbildningar som plattform för detta. Utbildningen äger rum i Göteborg och vi är ett gäng på 14 personer med olika bakgrund och erfarenheter, det blir en bra och dynamisk mix med många infallsvinklar. Härligt att träffa människor med liknande erfarenheter och ett starkt engagemang i hälsa genom kosten.
Lärarna denna vecka, Jonas Bergqvist och Therese Renåker, har gett oss en inspirerande och lärorik första vecka fylld med intryck och begrepp som behöver bearbetas och återkommas till. Varje timme har varit fylld av aha upplevelser och nya informationsmöten på ämnet hälsa. Ju mer kunskap man tillgodoser sig desto tydligare blir det hur mycket man har kvar att lära! Och tur är väl det.
Det är en underbar känsla när man märker hur rätt man hamnat och hur inspirerande ett ämne är. Att vi dessutom gör denna resan tillsammans ger ytterligare en dimension, vårt intresse och vår drivkraft höjs självklart ännu mer! Nu sitter vi på kvällarna och pratar kokosolja, kolesterol, Omega3 och glukoneogenesén…
Paleo så gott och så enkelt!
Magnus & Jenny
