Morfar Gösta är fantastisk! Och visst har han en hel del erfarenhet när det kommer till odling med sina unga 91 år bakom sig. I hans grönsaksland växer det så det knakar av alla möjliga härligheter. För vår del har det inneburit mängder av gåvor i form av olika godsaker, bl.a. mängder med underbar squash.
Vi har tillagat den på många olika sätt och njutit av rätter som Squashgratäng med bacon och champinjoner. Ett sätt som är både enkelt och gott är att göra Squashpasta och äter tillsammans med köttfärspannan, Kycklinggrytan med curry eller något annat gott recept som du hittar i Paleoskafferiet.
Visst blir det en hel del squash just nu men vi är så tacksamma för vår älskade morfar Göstas ”gröna fingrar” och gåvor.
Testa och gör din egen Squashpasta du också!
För recept och hur man går tillväga titta in i Paleoskafferiet. Länk till Squashpastan hittar du här.
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus
